Fideo de tipo udon procedente de Japón en formato de 300g
El fideo udon está elaborado a partir de harina de trigo ( en este caso 97% ) y sal , suele ser largo y tirando a gordote una vez se hierve
Introducidos por un monje chino en Japón hace siglos , es habitual servirlos en un caldo realizado a partir de mirin , dashi y salsa de soja y luego acompañado de diferentes opciones al igual que se puede servir frío como zaru udon
valores nutricionales por cada 100g
Energía 1444.5 KJ 345 Kcal
Proteinas: 9,4%
Carbohidratos 73,8g
de los cuales azúcar 0,3g
Grasa 1,3g
de las cuales saturadas 0,5g
sal 3,3g
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